12 to 18 months, 18+ months, Food Recipes

Biftek sa brusnicom

Sastojci:

  • 4 srednje šargarepe
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • Kašičica maslaca
  • 400 gr govedine, iseckane na kockice
  • 1 crni luk
  • 1 kašičica glatkog brašna
  • 500ml vode  ili goveđeg bujona
  • Grančica sveže majčine dušice
  • 1 kašičica ispasirane brusnice

Priprema:

Prvo propržite kockice govedine na maslinovom ulju da porumene (10-ak minuta). Zatim, u istom tiganju, propržite crni luk. Kada luk porumeni, dodajte kašičicu brašna I malo propržite. U sve to dodajte već proprženu govedinu i malo propržite uz neprestano mešanje.
U vatrostalnu činiju ili đuvečaru razmažite buter. Zatim iseckajte šargarepu na štapiće, pa je poređajte na dno posude. Preko šargarepe sipajte smesu iz tiganja, pa dodajte majčinu dušicu i naspite vodom da ogrezne.
Zagrejte rernu na 150 ° C i pecite 2-2,5 sata. Često proveravajte da li treba dodati vode, jer govedina treba dobro da se ukuva.
Poslužite uz krompir pire.

4183881964_476f7f7c29_z

Sastojci:

  • 2 šoljice  pšeničnog brašna
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • ½ kašičice soli
  • 1 kašičica cimeta
  • ¼ kašičice muskatnog oraščeta
  • 1 veliki krompir – prethodno ispečen u rerni, oljušten i izgnječen dobro u pire
  • 2 šoljice mleka
  • ¼ šoljice rastopljenog maslaca
  • 2 jaja
  • 3 kašičice šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera

Priprema:

Mikserom dobro umutiti prvo jaja, mleko, maslac i krompir. Kada umutite, dodajte i sotale sastojke u masu, pa dobro izmutite.
Zagrejte podmazan tiganj i pecite palačinke.
Napomena: ovo su deblje palačinke, pa u tiganj sipajte punu kutlaču smese. Kada na palačinki počnu da se prave mehuri, okrenite je.

 

Photo: flickr.com

Leave a Reply